Upoznajte čovjeka iza "Two Buck Chuck" - Jeftino vino koje svatko potajno voli

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 09:10

Fred Franzia je glavni izvršni direktor i suosnivač jednog od najvećih proizvođača vina u Sjedinjenim Državama. On je čovjek iza Charlesa Shawa, s ljubavlju poznatim kao Two Buck Chuck, jeftina vina koja se prodaju isključivo na Trader Joe's. Ipak, proizvođači vina iz Napa do Sonoma smatraju Francijevim brončanim vina smrt oko vinske industrije. Dok se vinogradari Napa približavaju proizvodnji vina kao delikatna umjetnost, Franzija ga pristupa kao poslovni čovjek, a to pokazuje. Francija je daleko najkontroverznija osoba u američkoj vinskoj industriji. On je također jedan od najvažnijih pamet. Premještanjem u točno suprotnom smjeru industrijskih elitnih proizvođača vina, on je izgradio Bronco u četvrtu najveću vinsku tvrtku u Sjedinjenim Državama. Zapravo, dva Buck Chuck najbrže rastuće vino u povijesti industrije, prodaje više od 5 milijuna slučajeva, ili oko 60 milijuna bočica, za 100 milijuna dolara u prodaji godišnje.

Franza je rođena 1943. godine u jednoj od najistaknutijih vinarskih obitelji u Kaliforniji. Njegov djed, Giuseppe Franzia, emigrirao je u Sjedinjene Države iz Genove u Italiji 1893. godine, a 1915. godine započeo je komercijalnu proizvodnju vina u dolini San Joaquina. Odrastao je oko osnivačkih očeva kalifornijskog vina, uključujući njegov ujak Ernest Gallo, Julio Gallo, Robert i Peter Mondavi i August Sebastiani. Ovi muškarci su njegovi uzori. Francija je provela ljeto i blagdane obrezivanje vinograda i slaganje vina s bratom Josipom i rođakom Johnom. Franza je otišla na posao za obiteljski vinski poslijediplomski studij. Uostalom, bilo je samo pitanje vremena prije nego što je njegova generacija imala priliku voditi tvrtku. To se ipak ne bi dogodilo, kao što je 1973. Francijev otac i stričevi prodavali vinarije u Coca-Coli.

U svjetlu prodaje obiteljskog poduzetništva Franzia je 27. prosinca 1973. uzeo ono što je naučio i započeo s Bronco Wine Coom sa svojim bratom Josipom i rođakom Johnom. Braća su pohađala Sveučilište Santa Clara u sjevernoj Kaliforniji, a naziv Bronco, osim što je maskota njihovih alma mater, je kontrakcija braće i rođaka, nakon što su trojica osnivača tvrtke.

Bronco Wine Co posjeduje više od 50.000 hektara vinograda koji se uglavnom nalaze u središnjoj dolini Kalifornije. Francija i tvrtka imaju kapacitet za proizvodnju 61 milijuna galona vina godišnje. Ukupna godišnja prodaja iznosi približno 20 milijuna slučajeva ili 240 milijuna boce po svim svojim oznakama

Ali Franzijina operacija nije vaš tipičan vinograd vinogradi Napa Valley s okusom okusa. Vinograd je zatvoren za javnost. Francija vodi tvrtku, a ne destinaciju. Sjedište tvrtke je mala, termita-vođena zgrada iza ograde vrhom bodljikave žice. Police u njegovu uredu obložene su bočicama svojih vina, od kojih je većina manje po bocu od šest piva. Sigurnim pištoljem u kutu je prazan i prekriven prašinom. Francija više ne može držati oružje dok je osuđenik.

Godine 1993. Franzia i Bronco optuženi su za federalne optužbe za zavjeru da prevare za pogrešno predstavljanje jeftinih grožđa vrijednih 100 do 200 dolara po toni kao Cabernet Sauvignon i Zinfandel grožđe vrijedne pet do deset puta više. Bronco nije priznao niti jedan natječaj i platio 2,5 milijuna dolara. Franzija je priznao krivnju, plaćao je novčanu kaznu u iznosu od $ 500.000 i morao se udaljiti od posla pet godina.

Franza je ušla u vinograd s poslovnim planom, što ga čini anatemom tradicionalnijim vinarima. Francija je neumoljiva u pogledu šilinga jeftinijim, nižim kvalitetnim vinom. Vjeruje se da je vinska industrija postala pijana s elitizmom, visokim cijenama i gomilom ljudi koji se svađaju nad onim što se može i ne može nazvati "vinom Napa Valley". Francija je šest godina borila za pravo da svoje vinove loze označi kao od Nape, iako se grožđe koje su ih koristile nisu uzgajale u Napi. Izgubio je tu bitku.

Francija, za ono što vrijedi, ne misli da se industrija vina mora tako komplicirati.

"Zašto to komplicirati? Je li itko komplicirao Cheerios rekavši da pšenicu treba uzgajati na strani planine, a terroir u Sjevernoj Dakoti je bolji od Kansasa i svih ovih konja? Stavite nešto u usta i uživajte u njemu. Ako potrošite 100 dolara za kupnju boca vina, kako ćeš, dovraga, uživati? To je šala. Nema vina vrijednog takvog novca."

Naravno, Francija je u vinskoj igri kako bi zaradila novac. Ali on također donosi vino u veću publiku. Ima mnogo potrošača koji ne mogu ili ne žele potrošiti 10, 15, 20 ili više dolara po bocu vina. Kroz svoje robne marke, od kojih je najveći Charles Shaw, Franza donosi masovnu vrednovanje vina. Učinio je to pristupačnim za svaki stol za večeru da bi na njoj imao bocu vina. I to ljuti starije, tradicionalnije vinarije.

Bronco raste vinovu lozu, uništava grožđe, boca vina i upravlja vlastitom distribucijskom operacijom. Kupuje i prodaje masno vino. Posluje u skladišnim i proizvodnim pogonima u pet središnjih dolina i gradova Napa Valley. To boca oko 30 vlastitih oznaka, uključujući Charles Shaw, jezero Crane, Forest Glen i Forestville, kao i vina za druge tvrtke pod ugovorom. Francija zna kako naći pogodbu. Kupuje zemljište, etikete, vina i grožđe kada su cijene niske.

Najbolji primjer Franziejeve poslovne zamisli kada je u pitanju povoljna akvizicija (a kasnije, proizvod) je priča o dvije Buck Chuck.Godine 1995. Franzia je kupila Charles Shawovu oznaku iz vinarije Napa Valley u stečaju. Francija nije ništa učinila s oznakom do 2002. Te godine tržište vina bilo je poplavljeno viškom zaliha. Cijene grožđa imale su snažan ronjenje s nosom, a vinarije su morali prodati svoje proizvode skupno i gubitkom. Bronco je postao jedna od rijetkih priča o uspjehu u godini kada je sklopila ugovor s Traderom Joeom da proda vinu iz ekstremne vrijednosti za 1,99 dolara (u Kaliforniji, a izvan Kalifornije vina je bila obično 3,99 dolara). Budući da je Bronco imao vlastito postrojenje za punjenje i distribucijski sustav, tvrtka bi mogla proizvesti ovaj vina na stjenovitom dnu i još uvijek ostvariti dobit. Da bi to postigli, tvrtka je uskrsnula Charles Shaw etiketu i rođena je dva Buck Chucka.

Kritičari vina proglasili su Charles Shaw iznenađujuće pitkom. Urednici magazina "Wine &Vines" odabrali su dvije Buck Chuck Chardonnay preko Chardonnaya od $ 67. Dva Buck Chuck postala su najbrže rastuća oznaka vina, a Bronco sada prodaje pet milijuna do šest milijuna primjeraka godišnje u osam varijeteta - Cabernet Sauvignon, White Zinfandel, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz, Valdiguié i Pinot Grigio.

Bravo je proglašen vinarija godine na Simpoziju za vino i grožđe 2003., uglavnom zbog velikog uspjeha Charlesa Shaw oznake. Kada je objavljena obavijest, plesna dvorana puna vinara izišla je u nevjerici i prezir.

Godinama se Charles Shaw udaljio i nudi vrlo pristupačnu alternativu za piće.

Nedavno, blog post koji je izvorno pojavio na web stranici Quora u 2011 napravio svoj put do Huffington Post. Zove se "Zato je trgovac Joeov vino tako jeftin!" i napravio neke šokantne navode o proračunu vina. Vlasnik vinskih posjeda Chris Knox otišao je u šanse o tome kako je mislio da je Franzia u stanju zadržati dva Buck Chucka tako jeftinom i niskom cijenom:

"Ovi veliki traktori s ogromnim kandžama spuštaju redove vinograda koji grabljuju grožđe i pohranjuju ih u ogromnu posudu, a ne samo zgrabi zrelog grožđa, nego i neumrežne i ravne trulo i bacaju ih sve zajedno., stabla i bilo koje glodavce, ptice ili insekte koji su možda napravili te vinove loze njihovom kućom - svi se također bacaju u kantu, i pogodite što? Mislite da će biti sortirano kad taj kamion stigne u vinarija (ili trebam li reći postrojenje za obradu?) Ne, sve, a ja mislim da sve (uključujući sve one neobrađene grožđe, trulo grožđe, lišće, stabljike, ptice, glodavce i insekte) bacaju u drobilice i prenose na velike spremnike da se fermentiraju. Ako biste trebali okusiti to vino odmah nakon što je napravljeno, jamčim vam da će to biti nedostupna. Oni će tada manipulirati gotovim vinom na bilo koji način potrebno, uključujući dodavanje šećera ili neprerađenog soka od grožđa ako je potrebno kako bi vino ukusno. A onda vino ide u flaširanje, pakiranje i otpremu, a sve to Fred Franzia posjeduje. Zatim se stavljaju na kamione (također u vlasništvu Fred Franzie) i otpremaju na Tradera Joea."

Da budemo pošteni, nitko od Knoxovih tvrdnji nije potkrijepljen i, u doba veće proizvodnje vina, mnoge vinarije koriste mehaničke strojeve za berbu. Jednostavno nije bilo puno logike u Knoxovim optužbama, ali internet i mainstream mediji su vodili s njim. Ali razmislite o tome - zašto bi čovjek koji je napravio stotine milijuna dolara prodaje vina ugrozio cijeli posao samo kako bi izbjegao plaćanje nekoliko milijuna za sustave, opremu i stručnjake za filtriranje kako bi bili sigurni da njegova vina mogu piti? Zapitajte se je li muškarac kojeg čak i njegovi konkurenti i kriticari kažu vrlo pametan čovjek bi bio dovoljno glup da neoprezno pusti nekog potrošača da se razboli i vjerojatno umre od pijenja jeftinog vina. I nemojte pogriješiti, ako se jedna osoba razboli i / ili umre zbog nesigurnih postupaka vinarstva, to bi zaustavilo karijeru svake Franzie. Ovo je jedna od najvažnijih kalifornijskih vinskih obitelji, nema smisla da će ugroziti njihovo naslijeđe za 2 dolara boca vina.

U 12 godina Charles Shaw je prodao 800 milijuna boca vina. Nepotrebno je reći, ovaj trogodišnji blog post ima Fred Franzia vidjeti crveno. Kao što je spomenuto, Francija koristi mehaniziranu berbu, kao i mnogi uzgajivači grožđa. Međutim, strojevi su dizajnirani da odmahuju sve osim grožđa koje se potom brišu. Nadalje, u proizvodnom procesu postoje i druge metode koje filtriraju bilo koje lišće, grančice ili životinjske ostatke koji su možda došli u grožđe.

Ovo je daleko od prvog, niti će biti posljednji napad na ekstremnu vrijednost vina Fred Franzie. Njegova je misija napraviti vino tako povoljno i bogato da svaki Amerikanac može priuštiti da kupi pristojnu bocu.

I za sve hullabaloo Franzia je stvorio među napa vinogradara, on je zapravo pomaže im u tom dva Buck Chuck uvodi kupce vina. Kako su njihove palete postale još diskriminativnije i bankovni računi rastu, Franzija je, na neki način, uvođenje novih kupaca na više elitističkih vinograda koji ga smatraju njegovim i njegovim dvojcem Buckom Chuckom, pokvarenjem kalifornijske vinske industrije.